Sở hữu những chai rượu vang ngon chính hiệu nhưng liệu bạn đã biết cách sử dụng tủ đựng rượu vang để lưu giữ hương vị của chúng tốt nhất chưa?
Tủ đựng rượu vang là gì?
Rượu vang là một thức uống khá “kén chọn” về nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng. Nhiệt độ trung bình bảo quản tốt rượu vang là từ 5-18 độ C. Trong đó, vang đỏ bảo quản từ 15-18 độ C, vang trắng từ 12-15 độ C.
Với khí hậu nóng ẩm như Việt Nam ta, nếu không được bảo quản trong một môi trường thuận lợi thì rượu vang sẽ mất đi mùi vị, hương thơm đặc trưng và rất dễ bị hư hỏng. Chỉ cần sắm thêm một chiếc tủ đựng rượu vang về là mọi việc được giải quyết một cách đơn giản.
Tủ đựng rượu vang được thiết kế với nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng chuyên dành riêng cho rượu vang, luôn ổn định, ít dao động và bảo quản rượu khỏi tác động thời tiết bên ngoài. Các ngăn, kệ tủ được bố trí linh hoạt phù hợp với mọi hình dáng, kích cỡ của từng chai rượu, phân bố không gian bên trong tủ rượu một cách hợp lý và đẹp mắt.
Mặt ngoài bằng kính giúp bạn cũng như khách đến chơi nhà có thể chiêm ngưỡng những chai rượu được xếp gọn gàng, ngăn nắp và sang trọng bên trong tủ. Ngoài ra, tủ còn chống rung lắc, va chạm giữa các chai với nhau gây ra bọt khí, đổ, vỡ không mong muốn. Đặc biệt có một số tủ trự rượu vang mặt kính được trang bị tính năng chống tia cực tím, bảo quản rượu hoàn hảo.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều dòng tủ rượu vang đa dạng về kích thước, số lượng chai rượu có thể lưu trữ, màu sắc, chất liệu của các thương hiệu nổi tiếng như: Rosieres, Klarstein, Vivovino… bạn có thể lựa chọn cho gia đình mình một chiếc tủ ưng ý vừa bảo quản được rượu quý, thỏa sức đam mê với thú vui tao nhã vừa tôn thêm vẻ sang trọng cho căn nhà của bạn.
7 lưu ý khi sử dụng tủ đựng rượu vang
Cất giữ với nhiệt độ tiêu chuẩn
Theo các chuyên gia thì nền nhiệt độ tiêu chuẩn để bảo quản rượu vang là 10 – 15 độ C. Với nhiệt độ này rất thuận lợi cho các nước có nền nhiệt ôn đới, tuy nhiên, đối với nước nhiệt đới như Việt Nam thì tủ đựng rượu vang tiêu chuẩn sẽ là lựa chọn phù hợp.
Với các loại tủ đựng rượu vang như: Rosieres, Klarstein, Vivovino… bạn có thể tùy chỉnh nhiệt độ của tủ để đáp ứng tốt nhất những tiêu chí về nền nhiệt độ tiêu chuẩn này.
Sự khác biệt trong hương vị của mỗi dòng rượu cũng là nhờ vào nhiệt độ bảo quản khác nhau, điều này giúp đảm bảo độ lạnh phù hợp nhất cho từng dòng rượu.
Bảo quản mỗi loại rượu với nhiệt độ khác nhau
Vang đỏ 15 – 18 độ C
Vang trắng 7 – 10 độ C
Vang sủi 5 – 7 độ C
Tủ đựng rượu vang sẽ giúp bạn làm được điều này, không chỉ là nhiều khoang với nhiệt bảo quản khác nhau mà còn có khả năng giúp nhiệt độ bên trong ít bị ảnh hưởng bởi bên ngoài, vì vậy rượu luôn được để ở nhiệt độ tối ưu nhất trong tủ rượu.
Duy trì độ ẩm tiêu chuẩn trong tủ đựng rượu vang
Thông thường rượu vang cất giữ tốt nhất trong môi trường có độ ẩm khoảng 60%. Tuy nhiên một số tủ đựng rượu vang lại xem nhẹ yếu tố độ ẩm này, và thông thường tủ đựng rượu vang thường có độ ẩm rất khô (bằng với độ ẩm bên ngoài).
Với một số hướng dẫn trên bạn sẽ sử dụng tủ đựng rượu vang đúng cách và hiệu quả hơn rất nhiều thay vì cứ tù mù mua về và đặt rượu vào trong tủ mà không biết điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với từng loại thế nào.
Cất giữ trong tủ đựng rượu vang đúng cách
Theo nguyên tắc thì các chai rượu vang chưa mở phải được để nghiêng để đảm bảo cho nút chai không bị khô và nút luôn kín. Đây cũng chính là một phần lý do mà bạn không nên bảo quản rượu trong tủ lạnh.
Tủ đựng rượu vang sẽ có các giá đỡ rượu nằm ngang bằng gỗ tự nhiên với có ray trượt trợ lực, khóa ray chống trượt, chống rơi giúp cho việc lấy rượu ra vào một cách dễ dàng.
Đặt tủ đựng rượu vang ở nơi có độ rung thấp
Một yếu tố liên quan trực tiếp tới chất lượng rượu chính là độ rung. Vì vậy bạn cần bảo quản rượu trong chiếc tủ có độ rung < 30 dB. Bạn hãy đảm bảo rằng, rượu không bị xáo trộn, dù chỉ là độ rung do hoạt động của động cơ.
Bảo quản rượu trong bóng tối
Ánh sáng sẽ làm cho rượu vang nhanh mất đi vị ngon, những chai có màu sáng sẽ dễ bị tác động bởi ánh sáng. Đối với tia cực tím UV thì kể cả chai sáng màu lẫn sẫm màu đều bị ảnh hưởng.
Tia UV làm phá vỡ cấu trúc hợp chất hữu cơ có trong rượu vang mà các chất này lại có lợi cho sức khỏe con người. Vì vậy, bạn nên đặt tủ đựng rượu vang nơi ít bị ảnh hưởng bởi ánh sáng mặt trời.
Thông khí phù hợp trong tủ đựng rượu vang
Những chai rượu vang được đặt trong tủ đựng rượu vang phải được lưu thông không khí, để bên trong tủ không bị ngộp khí, điều này giúp giảm thiểu sự phát triển của nấm mốc bám trên chai. Cần chọn những loại tủ trữ có hệ thống quạt đối lưu hoạt động liên tục và tốt.
Kết luận
Trên đây là những lưu ý khi sử dụng tủ đựng rượu vang bạn nên biết để có thể bảo quản những chai rượu vang đắt tiền của mình trong điều kiện tốt nhất. Hy vọng bạn sẽ luôn được thưởng thức những ly rượu vang ngon và ưng ý nhất.