10 chai rượu vang dưới đây có mức giá đủ khiến nhiều người phải sững sờ nhưng cũng lại là niềm ao ước sở hữu của các tỷ phú sành điệu.
Tổng quan về rượu vang
Rượu vang là loại thức uống có cồn được tạo thành từ quá trình lên men của nho, để đường trong nho chuyển hóa thành cồn. Như vậy, rượu vang chứa 100% nước nho ép nguyên chất, ngoài ra không có bất kỳ một thành phần tạo vị nào khác như các loại đường, axit, enzym hay các chất dinh dưỡng khác.
Để cho ra một chai rượu vang hoàn hảo cần khoảng từ 600-800 quả nho (tương đương khoảng 11 chùm với mỗi quả nho nặng khoảng 2g, trung bình một chùm nho có từ 50-80 quả) để làm ra 1 chai rượu vang loại 750ml. Như vậy, mỗi 1 tấn nho sẽ cho ra 2 thùng rượu vang loại 60 gallon (khoảng 3,7l), tương đương khoảng 720 chai rượu vang loại 750ml.
Hiện có 5 loại rượu vang phổ biến và được dùng trong phục vụ thực khách, bao gồm: Rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang hồng, rượu vang sủi tăm và rượu vang ngọt. Ngoài ra, một số nguồn tài liệu còn chỉ ra một loại nữa là rượu vang bổ.
Ngoài ra, rượu vang còn được phân loại theo lịch sử, truyền thống và phương thức sản xuất rượu vang của các quốc gia, bao gồm: Cựu thế giới – Old world (bao gồm các quốc gia trồng nho và sản xuất rượu vang thuộc châu Âu như Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Đức, Áo, Hungary..) và Tân thế giới– New world (bao gồm tất cả các quốc gia trồng nho và sản xuất rượu vang không thuộc lãnh thổ châu Âu như Chile, Argentina, Mỹ, Úc, New Zealand, Nam Phi..)
Ngày nay, rượu vang là một trong những loại thức uống có cồn được ưa chuộng nhất trong hầu hết các nhà hàng, khách sạn trên toàn thế giới bởi những công dụng mà loại rượu này mang lại. Cùng với sự ưa chuộng ngày càng tăng cao, một số dòng rượu vang hiện nay còn được làm từ một số loại trái cây, thảo dược hay hoa. Tuy nhiên, một số quốc gia chỉ chấp nhận tên gọi “rượu vang” cho một loại thức uống có cồn được lên men từ nho.
Những chai rượu vang đắt giá nhất thế giới
Chai rượu vang Romanee Conti 1945
Chai rượu vang này đến từ vùng làm vang nổi tiếng Burgundy của Pháp. Giá trị của chai rượu này nằm ở chỗ nó được sản xuất vào năm 1945 – mùa nho cuối cùng trong Chiến tranh thế giới thứ 2.
Năm đó là năm khắc nghiệt, sâu bọ hoành hành phá hoại nho nên chỉ có 600 chai rượu Romanee Conti 1945 được ra đời. Cho đến bây giờ, số lượng chai rượu này còn lại khá ít.
Romanee Conti 1945 được bán đấu giá là 123.900 đô la tại một cuộc đấu giá năm 2011 tại Geneva của Thụy Sĩ. Và Mức giá kỷ lục tiếp tục được nâng lên khi một chai Romanee Conti 1945 khác được bán đấu giá là 558.000 USD tại nhà đấu giá Sotheby’s ở New York, Mỹ năm 2018.
Chính sự kiện này đánh dốc mấu quan trọng đưa chai rượu vang Romanee Conti 1945 đến từ Burgundy của nước Pháp kiêu hãnh lên đầu bảng xếp hạng những chai rượu vang đắt tiền nhất thế giới.
Chai rượu vang Mỹ Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1992
Nếu như nguồn gốc rượu vang đến từ Châu Âu, cái nôi của rượu vang đến từ nước Pháp và nước Ý thì bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên khi biết rằng chai rượu huyền thoại đắt nhất thế giới lại đến từ Oakville, California của nước Mỹ. Vang Screaming Eagle Cabernet Sauvignon với niên vụ 1992 chính là chai rượu vang đắt nhất thế giới với giá là 500.000 USD được bán đấu giá tại thung lũng Napa, California năm 2000. Nhưng không lâu sau nó đã bị soán ngôi bởi chai rượu vang Pháp Romanee Conti 1945.
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon được làm từ giống nho phổ biến Cabernet Sauvignon năm 1992 được coi là một “siêu phẩm”. Nó gây ấn tượng cho người thưởng thức bởi mùi hương phong phú và nồng nàn giữa hương của quả mọng, vị ngọt ngào của vani và một chút bùng nổ của quả lý chua đen. Vị chua chát dường như được giấu kín sau dư vị kéo dài mạnh mẽ. Tất cả đã tạo nên sự “balance” thông minh tuyệt hảo.
Mặc dù số tuổi đời khá trẻ so với những chai rượu vang đắt nhất thế giới khác nhưng nó được bán để gây quỹ từ thiện với giá 500.000 USD tại thung lũng Napa, California vào năm 2000.
Chai rượu vang Jeroboam of Chateau Mouton-Rothschild 1945
Năm 1997, chai rượu Jeroboam of Chateau Mouton-Rothschild 1945 được bán đấu giá tại nhà đấu giá Christie’s, London với con số là 310.700 USD. Chai rượu này đến từ gia đình giàu nhất thế giới vào thời kì đó, nên giá của nó “trên trời” cũng không có gì ngạc nhiên lắm với những người yêu rượu.
Năm 1945 mặc dù không phải là mùa vụ tốt nhất trong lịch sử nhưng do bàn tay khéo léo của những nhà làm vang đã tạo ra được các chai rượu “ngon không tưởng”.
Theo ông Michael Broadbent – một nhà bình luận rượu đã về hưu và là cựu giám đốc rượu tại nhà đấu giá Christie’s thì Mouton-Rothschild 1945 là một loại rượu vang Pháp ngon “không lẫn vào đâu được.”
Thêm vào đó, chai rượu này còn đặc biệt ở chỗ là trên nhãn chai được in chữ V (Victory) năm 1945 tượng trưng cho chiến thắng của lực lượng Đồng Minh trong chiến tranh Thế Giới thứ 2.
Chai rượu vang Cheval Blanc 1947
Cheval Blanc 1947 đến từ Chauteau Chevel Blanc – hãng rượu vang nối tiếng đến từ vùng rượu vang Bordeaux của Pháp. Sau khi được các chuyên gia nổi tiếng trong lĩnh vữ rượu vang kiểm nghiệm chất lượng và đánh giá, Cheval Blanc 1947 đã được công nhận là loại vang ngon nhất trên thế giới. Một người mua ẩn danh đã mua Cheval Blanc 1947 với giá $304.375 thông qua nhà đấu giá Christie’s tại Geneva. Thụy Sĩ.
Bật mí một chút về mùa vụ năm 1947 để mọi người biết được sự thật tại sao lại tạo ra được chai rượu vang ngon được khen nức mũi như vậy. Năm 1947, thời tiết rất bất thường khiến nho phải thu hoạch sớm hơn dự định.
Mặc dù quy trình sản xuất rượu vang với điều kiện thủ công nguyên sơ và nhiều sai sót kỹ thuật ở thời đó nhưng chính điều này lại mang đến cho nó một hương vị tuyệt ngon. Hương vị này dù có cố gắng cách mấy thì nó cũng không thể được tạo ra thêm một lần nữa bởi cá nhà làm vang Chauteau Chevel Blanc.
Đối với những người thử rượu có kinh nghiệm thì họ luôn nhận định rằng Cheval Blanc 1947 không chỉ là chai rượu ngon nhất của Chauteau Chevel Blanc mà còn là một trong các loại rượu ngon nhất vào thế kỉ đó.
Chai rượu vang Shipwrecked 1907 Heidsieck
Rượu Shipwrecked 1907 Heidsieck là loại rượu vang cổ điển được phát hiện vào năm 1997 trong một con tàu bị một tàu ngầm của Đức đánh chìm trong Thế chiến thứ nhất.
Có lẽ chính điều kiện bảo quản dưới đáy đại dương đã làm nên hương vị đặc biệt thơm ngon cho một trong những dòng vang hảo hạng nhất trên thế giới này. Hiện một chai Shipwrecked 1907 Heidsieck có giá 275.000 USD. Đứng vị trí thứ 5 trong top những chai rượu vang đắt nhất thế giới.
Chai rượu vang Chateau Margaux 1787
Chateau Margaux 1787 là một trong số chai rượu vang quý sở hữu của Tổng thống Mỹ Thomas Jefferson, được định giá khoảng 500.000 USD nhưng chất lượng rượu chưa bao giờ được kiểm nghiệm hay được niêm yết giá trên thị trường.
Một sự cố vô tình đã khiến chai rượu không bao giờ được bán. Vào một ngày đẹp trời, chai rượu Chateau Margaux 1787 được đưa tới khách sạn Four Season theo lệnh của Tổng thống.
Tại đây, vì sự bất cẩn của một người bồi bàn trong quá trình vận chuyển đã làm vỡ chai vang. Tai nạn ngoài ý muốn này được công ty bảo hiểm bồi thường với giá khoảng 225.000 USD. Cái giá này được cho là chỉ khoảng nửa giá so với giá trị thực sự của nó.
Chai rượu vang Ampoule from Penfolds
Một trong những chai rượu vang đắt nhất thế giới thuộc về nhà Penfolds. Chỉ 12 phiên bản giới hạn được sản xuất. Nó mang tên 2004 Block 42, được làm bởi giống nho Cabernet Sauvignon đến từ một vườn nho duy nhất.
Không có lịch sử hay câu chuyện bí ẩn nào đằng sau loại vang nằm trong danh sách những chai vang đắt nhất thế giới này. Những chai rượu vang Ampoule from Penfolds được đựng trong một ống thủy tinh tinh tế và được cất giữ trong một hộp gỗ sang trọng.
Dự án Penfolds Ampoule phản ảnh sự tinh túy của những nhà làm vang, sự đổi mới kết hợp với nghệ thuật mang đến một tác phẩm đột phá. Rượu vang nằm trong tác phẩm thủy tinh nghệ thuật được chế tác bởi nghệ nhân người Úc Nick Mount được bán với giá 168.000 USD.
Chai rượu vang Chateau Lafite 1787
Theo một số thông tin thì trên thân chai rượu Chateau Lafite 1787 có chữ cái ThJ, là tên viết tắt của cố Tổng thống Mỹ Thomas Jefferson. Và chai rượu này được mọi người đồn rằng nó được lấy từ hầm rượu của vị cố Tổng thống nước Mỹ.
Năm 1985, Chateau Lafite 1787 đã được mua với giá 156.450 USD bởi ông vua xuất bản Malcolm Forbes. Ngày nay thì Chateau Lafite 1787 không còn được dùng như là một thức uống sang trọng nữa, người ta chỉ mua nó để trưng bày trong bộ sưu tập.
Chai rượu vang Chateau d’Yquem 1811
Khoảng 3000 chai rượu Chateau d’Yquem 1811 đã được xuất khẩu sang Nga vào thời điểm đó và hiện tại chỉ còn 10 chai được Stephen Williams, giám đốc điều hành của The Antique Wine Company xác nhận là còn tồn tại.
Vintage 1811 nổi tiếng được biết đến như là “Comet vintages”, hay tiếng việt nghĩa là “rượu vang sao chổi”. Đây là năm mà một sự kiện thiên văn đã xảy ra trước khi thu hoạch nho đó là hiện tượng “the Great Comet of 1811” tạm dịch là Đại sao chổi năm 1811.
Đây cũng là chai rượu vang cuối cùng đứng trong top 10 chai rượu vang đắt nhất thế giới mà nhiều người luôn ao ước được sở hữu.
Kết luận
Là một trong những tín đồ rượu vang, hẳn ai cũng muốn sở hữu một trong những chai rượu vang đắt giá nhất thế giới này. Vì thế, bạn hãy luôn cố gắng làm việc, kiếm tiền để một ngày không xa ước mơ của bạn sẽ trở thành hiện thực và những chai rượu vang này sẽ được để trong những chiếc tủ đựng rượu vang tốt nhất nhé.