Tránh được sai lầm sau sẽ giúp bạn sử dụng nồi áp suất đa năng đơn giản, hiệu quả mà lại nấu được rất nhiều món ăn ngon.
Nồi áp suất đa năng là gì?
Nồi áp suất đa năng là loại nồi áp suất hoạt động tương tự như nồi áp suất cơ nấu trên bếp gas, nhưng loại nồi này sử dụng nhiệt từ điện năng để đun nóng khí và tạo áp suất khi hoạt động.
Khi nồi áp suất hoạt động, nhiệt tác dụng tỏa ra từ mâm nhiệt làm nồi nóng lên, hơi nóng trong nồi tăng cao nhưng không thoát ra được bên ngoài, nhiệt từ đó tăng lên làm cho áp suất nồi tăng lên và kéo theo nhiệt độ trong nồi tăng cao, giúp các thức ăn và nguyên liệu được nấu chín nhanh và mềm hơn.
Nồi áp suất đa năng đa năng có chế độ tự điều chỉnh nhiệt độ theo thời gian, khi nồi bị khóa khi chưa xả hết khí ra ngoài, nhờ đó tránh nhiệt trong nồi quá cao, giảm nguy cơ bị bỏng cho người sử dụng một cách tối đa, tạo mức an toàn cho người sử dụn
Với các Nồi áp suất đa năng đa năng có chế độ nấu phong phú như nấu cháo, hầm xương, nấu chè, súp, đậu … với các mức công suất và thời gian nấu cài sẵn cho từng món ăn, người dùng chỉ cần sơ chế, còn lại Nồi áp suất đa năng sẽ làm nhiệm vụ ninh và hầm món ăn.
Thêm vào đó, thức ăn nấu bằng Nồi áp suất đa năng được chín nhanh hơn nhờ hơi nhiệt khi nấu không thoát ra ngoài, nhiệt làm tăng áp suất và nhiệt độ trong nồi, từ đó các thành phần dinh dưỡng trong thức ăn cũng được bảo toàn khi không thất thoát ra ngoài.
Một số nồi còn có thể điều chỉnh các chế độ nấu nhanh, nấu chậm, nấu dinh dưỡng theo tiêu chuẩn với từng món ăn để phù hợp với khẩu vị của từng đối tượng trong gia đình, từ người lớn cho tới trẻ nhỏ.
Nồi áp suất đa năng khi nấu chín, làm mềm cái loại thức ăn một cách nhanh chóng, từ đó giảm thời gian đun nấu một cách tối đa cho người nội trợ. Với những món cháo với nồi thông thường cần đến hơn 1 tiếng đồng hồ, nhưng với Nồi áp suất đa năng thì thời gian nấu chỉ còn khoảng 10 phút.
Chức năng nấu tự động của Nồi áp suất đa năng đa năng có thể rất đa dạng. Người nội trợ có thể nấu cơm, nấu cháo, nấu gân, nấu sườn, nấu các loại thịt, cá, cừu, thịt gà, chè, các loại thức ăn cho bé … Người dùng không cần mua thêm nồi cơm điện, vẫn nấu cơm tiện lợi và chuẩn bị các món ăn phong phú cho cả gia đình một cách nhanh chóng.
Với những sự xuất hiện ngày càng phong phú và tiện lợi của các sản phẩm gia dụng dành cho gia đình, người phụ nữ sẽ ngày càng thoải mái và tự tin hơn trong việc chu toàn trách nhiệm xã hội cũng như nghĩa vụ gia đình, từ đó tự mình sẽ có thể làm đẹp thêm cho cuộc sống riêng của bản thân mình.
Những sai lầm khi sử dụng nồi áp suất đa năng
Không kiểm tra nồi trước khi nấu
Thông thường sau khi mua bất kỳ vật dụng hay thiết bị gì trước khi sử dụng bạn nên kiểm tra xem có đảm bảo an toàn không. Sau đó đọc hướng dẫn sử dụng để biết cách dùng.
Việc kiểm tra nồi hết sức quan trọng, trước khi cắm điện bạn hãy kiểm tra những bộ phận như:
- Nắp nồi đã được đóng chặt.
- Van xả áp không bị lệch.
- Gioăng vành đúng vị trí.
- Bảng điều khiển đã về vị trí bắt đầu (vị trí 0).
Ngoài ra, còn cần kiểm tra toàn bộ Nồi áp suất đa năng đảm bảo mâm nhiệt nồi không bị dính cặn bẩn, nắp nồi không bị cong vênh hay sứt mẻ, vỏ nồi (nhất là vị trí tiếp giáp phần nắp) không bị móp méo…
Vệ sinh nồi lần đầu không đúng cách
Vệ sinh nồi giúp lấy đi bụi bẩn, mùi hôi khi sử dụng lần đầu. Thông thường nhiều gia đình chỉ có thói quen rửa bằng nước sạch, tuy nhiên như thế vẫn chưa đúng cách vệ sinh cho Nồi áp suất đa năng.
Bạn hãy đổ nước sạch vào 2/3 lòng nồi rồi đun sôi, sau đó xả hết hơi để nguội và rửa sạch một lần nữa để đảm bảo vệ sinh cho thiết bị trước khi sử dụng.
Cho quá nhiều nguyên liệu vào nồi
Nồi áp suất có rất nhiều dung tích khác nhau, tuy nhiên việc lạm dụng dung tích lớn mà cho quá nhiều cũng gây ảnh hưởng không tốt cho nồi hoặc việc nấu nướng.
Khi bạn cho quá nhiều thực phẩm vào nồi sẽ dẫn đến việc thức ăn bị trào ra ngoài khi sôi gây mất vệ sinh đồng thời có nguy cơ làm tắc van xả áp, do đó rất dễ dẫn đến tình trạng cháy nổ đáng tiếc.
Mỗi loại thực phẩm có mức thời gian hầm/nấu phù hợp, các loại thịt, cá thì bạn chỉ nên cho thức ăn dưới 3/4 dung tích nồi, nấu cơm hoặc hầm cháo là 2/3 nồi. Tuy nhiên cũng không nên cho quá ít dẫn đến bị cạn nước, thức ăn bị cháy khét bám vào lòng nồi và có thể gây cháy nổ nếu để quá lâu.
Mở nắp đột ngột
Việc mở nắp đột ngột được xem là sai lầm lớn nhất khi nấu. Hầu hết các Nồi áp suất đa năng đều sử dụng khóa an toàn, không cho phép mở nắp nồi khi áp suất trong nồi chưa được xả hết.
Vì vậy, nếu thử mở nắp Nồi áp suất đa năng mà không được, bạn rút dây điện để nồi xả áp tự động, hoặc kéo van xả để áp suất trong nồi được xả hết rồi mới mở nắp. Nếu cố gắng mở nắp nồi khi không thể, bạn sẽ gây hư hại nồi, và có thể gặp nguy hiểm do nhiệt độ cao từ nồi thoát ra như bị bỏng tay.
Dùng tay để xả hơi
Khi nồi đạt đến nhiệt độ cao nhất, khi van xả áp mở áp suất ra cực lớn. Nếu bạn dùng tay xả thì có thể gặp nguy hiểm, bạn cần sử dụng một chiếc đũa hoặc dụng cụ dài, đứng cách xa nồi rồi mở van xả áp để đảm bảo an toàn.
Không đóng chặt nắp nồi và kiểm tra van xả áp trước khi cắm điện
Để đảm bảo việc nấu an toàn thì bạn cần kiểm tra nắp nồi và van xả áp đã được đóng chặt hay chưa. Trong quá trình đun nấu, khi sôi thực phẩm trong nồi sẽ bốc hơi và tạo ra một áp lực rất lớn.
Nếu nắp nồi chưa được đóng chặt sẽ dẫn đến nắp nồi bị bật ra ngoài gây nguy hiểm cho người sử dụng. Van xả áp hở sẽ dẫn đến hơi bị xả hết ra bên ngoài sẽ gây bỏng cho người đứng gần, để lâu sẽ làm cạn hết nước trong nồi.
Dùng lòng nồi sử dụng trên bếp gas
Trường hợp đang nấu thức ăn với Nồi áp suất đa năng mà bị mất điện, người dùng không nên lấy lòng nồi ra nấu tiếp trên bếp gas. Nó có thể gây biến dạng lòng nồi hoặc gây tổn hại lớp chống dính (nếu có) khiến nồi tái sử dụng sẽ mất an toàn.
Sử dụng nguồn điện không ổn định
Bất kỳ thiết bị điện nào cũng cần một nguồn điện ổn định để hoạt động tốt, hạn chế hư hại hay chập cháy…. Nồi áp suất đa năng cũng thế, cũng cần một nguồn điện đủ an toàn để hoạt động.
Nếu nhà bạn có ổn áp thì khá yên tâm cho các thiết bị điện gia dụng. Và nếu được, tốt nhất nên dùng một ổ cắm riêng cho nồi áp suất, tránh dùng chung với các thiết bị điện công suất cao khác như lò vi sóng, lò nướng, bếp từ… để hạn chế sự cố hoặc nếu có phát sinh sẽ không gây cháy dây chuyền.
Chọn thời gian nấu không phù hợp
Bạn cần lựa chọn mức thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm và lượng nước cần đun nấu. Nếu bạn cho ít nước nhưng lại lựa chọn mức thời gian lâu thì nguy cơ bị cạn nước là rất cao, như vậy vừa không đảm bảo được hương vị cho món ăn vừa ảnh hưởng tới hiệu suất làm việc của nồi đồng thời làm giảm tuổi thọ của thiết bị.
Bảo quản nồi không đúng cách
Nồi áp suất đa năng sau khi vệ sinh nên để khô ráo hoàn toàn rồi cất giữ. Bạn nên tuân thủ các bước sau để tránh làm hỏng nồi.
Kết luận
Nồi áp suất đa năng dù rất tiện dụng nhưng nếu không biết sử dụng đúng cách có thể gây ra những vấn đề phiền toái trong quá trình nấu nướng. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ biết cách sử dụng nồi áp suất đa năng tốt hơn để tối ưu tính năng và công dụng của nồi.