Nắm vững 9 mẹo sử dụng máy xay cầm tay sau giúp bạn sử dụng sản phẩm an toàn, hiệu quả và cho ra nhiều món ăn ngon dễ dàng.
Máy xay cầm tay là gì?
Máy xay cầm tay có thiết kế nhỏ gọn, có dạng cây được lắp vào motor. Bạn không bắt buộc phải xay thực phẩm trong cối xay chuyên dụng, có thể dùng máy xay sinh tố cầm tay xay thực phẩm trong tô, chén, cốc, nồi… Cách sử máy xay cầm tay dụng đơn giản đặt đầu xay của máy xay sinh tố cầm tay vào cốc thực phẩm, khởi động và xay nhuyễn thực phẩm như bạn muốn.
Máy xay cầm tay rất thích hợp sử dụng cho gia đình có con nhỏ, dùng để xay thức ăn nóng như cháo, súp cho bé đang trong giai đoạn ăn dặm. Hoặc xay cả những thực phẩm lạnh như trái cây, kem, ngũ cốc…
Đặc biệt, các thực phẩm được xay với chiếc máy xay sinh tố cầm tay này đều giữ lại được hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Với kích thước nhỏ gọn, vừa tay cầm nên bạn dễ dàng mang theo, hoặc linh hoạt sử dụng.
Một số sản phẩm còn đi kèm nhiều lưỡi dao xay khác nhau để xay nhiều loại thực phẩm linh hoạt, thuận tiện hơn, giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.
Các thực phẩm được xay với máy xay sinh tố cầm tay thường không dính vào thành, đáy cối hay là dụng cụ đựng thực phẩm, giúp rút ngắn thời gian xay và vệ sinh máy tối đa.
Sử dụng máy xay cầm tay đúng cách
Lắp ráp các bộ phận của máy xay cầm tay đúng vị trí
Thân máy và thân gắn lưỡi dao của các máy xay cầm tay thường được thiết kế có thể tháo rời, giúp bạn làm sạch máy dễ dàng. Nhưng khi lắp ráp máy để sử dụng, bạn nên ấn nhẹ nhàng để 2 phần thân máy khớp với nhau, không ấn quá mạnh tay, nó có thể làm nứt, vỡ hoặc bào mòn khớp. Kiểm tra các bộ phận lắp ráp đúng khớp, trước khi khởi động máy.
Ngoài ra, bạn cần lưu ý khi lắp ráp máy xay cầm tay, sau khi bạn nhấn nút 2 bên, lắp các bộ phận vào đúng vị trí, nhớ kiểm tra các nút nhấn có bị lõm xuống, kẹt cứng không để đảm bảo máy xay cầm tay vận hành êm ái, không bị trục trặc, hư hỏng.
Dùng máy xay cầm tay cho từng mục đích
Bạn nên sử dụng máy xay cho thực phẩm chín hoặc sống. Nếu bạn muốn xay cả hai thì nên vệ sinh cối xay và lưỡi dao sau khi xay thực phẩm sống. Điều này để đảm bảo vệ sinh, tránh gây hại cho sức khỏe người dùng, đặc biệt gia đình có trẻ nhỏ hệ miễn dịch kém, rất dễ bị nhiễm khuẩn, mắc bệnh.
Sử dụng tốc độ xay chính xác cho từng loại thực phẩm
Các dòng máy xay hiện nay đa số đều được trang bị công suất lớn hơn 600W cùng 6 chế độ xay khác nhau để nghiền mịn, hiệu quả với nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, bạn cũng cần điều chỉnh chế độ xay để phù hợp với từng loại.
Với thức ăn mềm, sử dụng ở chế độ nhỏ (1-2) ; Đối với mỗi loại thực phẩm cứng, thay vì bật công suất cao nhất (4-6), bạn cũng có thể điều chỉnh chế độ xay ở mức vừa phải và làm từ từ, chậm rãi để máy không bị quá tải, hoặc bị mòn.
Máy xay cầm tay khi mua về thường sẽ có cả sách hướng dẫn đi kèm, bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn tiêu biểu có trong sách, như mức độ xay phù hợp nhất với một số nguyên liệu nhất định: trứng, canh bí đỏ, súp lơ..….
Không để máy xay cầm tay vận hành liên tục quá lâu
Khi xay thực phẩm bạn nên nhấn, thả thường xuyên, không để máy xay cầm tay hoạt động liên tục quá lâu để tránh bị quá tải, mất an toàn cho người dùng. Tùy vào từng loại thực phẩm mà bạn xay thời gian từ 5 – 15 giây, sau đó tắt máy vài giây rồi xay tiếp.
Chọn tốc độ trung bình cho máy xay cầm tay nhiều tốc độ
Với những máy xay cầm tay được thiết lập nhiều tốc độ xay, thường có thiết kế với 2 nút bấm, 1 nút để điều khiển tốc độ nhỏ, trung bình, 1 nút để điều khiển tốc độ mạnh nhất.
Khởi động máy xay cầm tay bạn nên nhấn vào nút chỉnh tốc độ xay nhỏ, trung bình. Chọn tốc độ trung bình ở máy có 9 tốc độ xay thì bạn chọn tốc độ 4, 5 để xay giúp máy hoạt động êm ái, không bị quá tải, bảo vệ động cơ tối đa.
Không dùng cối xay chuyên dụng xay đồ cứng
Các loại máy xay cầm tay đa năng trang bị thêm cối xay thịt, cốc xay sinh tố, tuy nhiên không nên cho nguyên liệu quá cứng vào cối hay cốc để xay vì có thể sẽ làm trầy xước, nứt cối, cốc xay, làm mẻ lưỡi dao, không đảm bảo an toàn khi sử dụng máy xay cầm tay.
Không dùng máy xay cầm tay xay cháo, súp đang nóng
Máy xay cầm tay có khá nhiều công dụng và sử dụng linh hoạt trong cối xay, cốc xay hoặc thậm chí là ngay trong nồi. Sử dụng máy xay đa năng sẽ giúp tiết kiệm thời gian và linh động hơn.
Nhưng với các món ăn đang được như cháo, canh, súp bạn nên nấu chín, sau đó tắt bếp rồi mới cho máy xay cầm tay vào nồi, chảo để xay. Không nên xay khi cháo, súp đang sôi, tránh nước nóng văng ra ngoài gây bỏng, nguy hiểm cho người nội trợ.
Không xay khô liên tục trong thời gian kéo dài
Một cách sử dụng máy xay cầm tay khác khá quan trọng mà bạn cần lưu ý đó là không nên sử dụng máy xay cầm tay để xay đồ khô trong thời gian liên tục. Bởi đồ khô cần thời gian xay lâu, công suất lớn.
Điều này sẽ khiến mô tơ nhanh bị nóng và hỏng. Hơn thế nữa, với độ cứng cao, xay đồ khô có thể làm lưỡi dao bị trầy xước, mài mòn. Chính vì vậy, chỉ nên dùng máy xay cầm tay để chế biến các thực phẩm mềm, chín. Còn thực phẩm sống thì nên sử dụng máy xay thực phẩm chuyên dụng.
Không vệ sinh thân máy trực tiếp bằng nước
Nếu trong quá trình xay thân máy bị vướng thực phẩm thì bạn chỉ cần lấy khăn khô lau sạch là được. Tuyệt đối không được vệ sinh thân máy bằng nước vì sẽ khiến chập cháy các bộ phận phía trong gây hư hỏng. Đây là điều bạn cần đặc biệt lưu ý trong cách sử dụng máy xay cầm tay.
Kết luận
Trên đây là 9 mẹo sử dụng máy xay cầm tay an toàn và hiệu quả cho công việc nấu nướng của bạn. Hy vọng bài viết này sẽ hữu ích cho mọi người để có thể tối ưu hóa những gì mà chiếc máy xay cầm tay có thể mang lại cho bạn.