Bạn có biết rằng, thực tế là các loại sữa hạt có tác dụng dinh dưỡng hoàn toàn tương tự như khi ăn các loại hạt thể rắn chế biến ra chúng. Việc sử dụng sữa hạt thường xuyên sẽ giúp cho bạn có được đầy đủ chất dinh dưỡng, bảo vệ sức khỏe tim mạch, dễ tiêu hoá, tăng cường sức khỏe cho mắt, duy trì làn da khỏe mạnh… và còn vô vàn tác dụng khác nữa.
Không cần đến những loại sữa hạt tốn kém, chỉ cần sử dụng các loại hạt rất phổ biến dưới đây để chế biến bạn sẽ có những loại sữa hạt tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng mà lại rất phù hợp với túi tiền của bạn.
Những loại sữa hạt tốt cho sức khỏe
Sữa đậu nành
Trong đậu nành có hàm lượng chất béo thấp với 100g đậu nành trong đó chỉ có 1.61g chất béo nhưng lại cung cấp đến 7.9kCal. Chính vì thế mà sữa đậu nành lành tính hơn so với sữa bò hay các loại sữa từ động vật, do đó nó hầu như phù hợp với mọi người, mọi lứa tuổi. Trong hạt đậu nành còn chứa hàm lượng estrogen tương đối giống hormon sinh dục ở nữ, do đó, được coi như là người bạn tốt của chị em phụ nữ.
Sữa hạt sen
Sữa hạt sen được tạo ra qua việc nghiền nhỏ và xay nhuyễn hạt sen, sau đó cho thêm nước và sữa, lọc lại nhiều lần và bỏ phần hạt. Trong một nghiên cứu khoa học gần đây, kết quả cho thấy cứ 100gr hạt sẽ chứa 350 calo, 65gr carbohydrate, 17gr protein… Hạt sen rất giàu protein, phốt pho, kali, giảm lượng mỡ bão hòa, cholesterol xấu thấp, giàu folate, vitamin B giúp an thai, ngủ ngon. Cải thiện làn da thon dáng.
Đặc biệt khi kết hợp với nước cốt dừa giàu vitamin B1, B2, B3 B5, B6, B9, C sẽ giúp đẹp da và cải thiện chức năng của não bộ.
Đọc thêm: Top 30 công thức nấu sữa hạt siêu ngon từ máy làm sữa hạt
Sữa hạt điều
Hạt điều loại hạt khá thông dụng với cuộc sống hằng ngày của chúng ta hiện nay. Hạt điều được biết đến với nhiều tác dụng khác nhau trong việc tốt cho sức khỏe cũng như trong sắc đẹp. Nhiều loại bánh, sữa có sử dụng nguyên liệu hạt điều để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Với hương vị thơm ngon nên loại hạt này được khá nhiều người ưa thích từ người già đến trẻ nhỏ.
Trong 100 gram hạt điều có chứa 605 Kcal, 18.4g Protein, 28.7g Glucid, 46.3gLipid, 0.6g chất xơ, vitamin E (0.9 mg), vitamin K (34.1 mg), vitamin B6 (0.417 mg), Canxi (28 mg), Natri (12 mg), Kali (660 mg), Magie (292 mg), Folate (25 mcg). Chú ý là khi làm sữa hạt với hạt điều thì phải ngâm chúng trong nước trung bình 1-2 tiếng đồng hồ (nước lạnh hoặc hơi ấm), nếu điều rang rồi thì không cần phải ngâm. Sau đó loại bỏ phần vỏ màu nâu của hạt điều, rồi mới cho vào máy xay sinh tố, hoặc máy làm sữa hạt.
Sữa đậu đỏ, đậu xanh
Các loại sữa đậu đỏ hay đậu xanh có rất nhiều lợi ích tự nhiên chẳng hạn, cung cấp hàm lượng vitamin, protein cho việc tăng cường sức khỏe, duy trì cân nặng, duy trì cơ bắp khỏe mạnh. Cực kì phù hợp với người tiểu đường. Đậu đỏ, đậu xanh rất tốt cho tim mạch vì giàu chất xơ, vitamin B, folate, magie và kali.
Sữa hạt bí
Hạt bí là loại hạt lưu truyền dân gian từ lâu, cũng rất quen thuộc và là một trong những loại xay thành sữa cực tốt cho sức khỏe. Hàm lượng vitamin B dồi dào, beta-carotene, vitamin E, kẽm, hợp chất L-tryptophan, phytosterol… cung cấp năng lượng đầy đủ và cần thiết cho cơ thể, giảm lo lắng, kháng khuẩn, hay thậm chí có khả năng ngăn ngừa ung thư. Uống một ly sữa hạt bí sẽ giúp cho bạn một ngày dài làm việc không biết mệt mỏi.
Sữa hạt kê
Từ xa xưa hạt kê là thức ăn dân dã, không quá xa xỉ như óc chó nhưng công dụng thì cực kỳ tuyệt vời. Có kể xem đây là loại hạt đứng đầu của nhóm các thực phẩm lành tính. Cung cấp các loại vitamin B1, B2, A,E, Protein cùng hàm lượng khoáng chất photpho mangan, sắt, nhiều hơn so với các loại thực phẩm khác.
Tác dụng của sữa hạt kê giúp bổ thận, tráng dương, bổ ích cho người bệnh tiểu đường, cải thiện suy nhược cơ thể, tăng cường hoạt động hệ tiêu hóa, giúp làm đẹp cho làn da, giúp máu lưu thông dễ dàng, bổ não, phù hợp cho người giảm cân.
Trong hạt kê có melatonin tốt cho giấc ngủ, giúp ổn định tinh thần, giúp bạn ngủ sâu và ngủ đủ giấc hơn. Đây là loại hạt cực kỳ hữu ích cho những bạn bị chứng mất ngủ.
Kết luận
Trên đây là tổng hợp những loại sữa hạt tốt cho sức khỏe mà bạn nên biết. Hy vọng bài viết này cung cấp cho bạn được nhiều kiến thức hơn về chúng, để có thể chọn ra loại thức uống sữa hạt phù hợp cho mình cũng như những người thân trong gia đình, giúp nâng cao sức khỏe.
