Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu và 3 bước cực kỳ đơn giản, bạn đã có món mít sấy ngon “bá cháy” để nhâm nhi rồi.
Mít sấy là một trong những món ăn vặt vừa ngon lại vừa dễ làm. Bạn hoàn toàn có thể làm ngay món mít sấy giòn và mít sấy dẻo bằng chiếc nồi chiên không dầu nhanh chóng và đơn giản để chiêu đãi người thân, bạn bè nhé.
Đọc thêm: 7 lợi ích cực kỳ thiết thực của nồi chiên không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ
- 500gr mít đã bóc bỏ hột và sơ mít
- 01 quả chanh
- 02 muỗng canh Đường
- 01 muỗng canh Muối
Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, tô, thau, chậu.
Mẹo chọn mua mít ngon và làm sạch mủ mít
- Để có món mít sấy ngon điều đầu tiên bạn cần chọn những trái mít có gai to, hàng gai đều, vỗ vào quả mít có tiếng bộp bộp, mít không có hiện tượng sâu hay sứt sẹo. Ngoài ra bạn nên chọn mít ráo hay mít dừa, mít có múi lớn, dày và và dài thì sẽ cho ra thành phẩm ngon và đẹp hơn.
- Nên chọn mít chín vừa, không non cũng không quá già. Lúc này mít sẽ giòn, sấy sẽ ngon hơn nhé.
- Khi bóc mít bạn có thể dùng 1 ít dầu ăn bôi vào bao tay. Sau đó bóc mít, dầu ăn sẽ giúp hạn chế dính mít vào tay đấy.
- Tương tự sau khi cắt xẻ mít xong, bạn dùng ít dầu ăn bôi vào dao rồi rửa sạch bằng nước xà phòng là xong.
Các bước làm mít sấy giòn bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế mít
Mít bạn cắt, tách lấy múi mít. Sau đó bỏ hạt mít và cắt ra làm đôi, nếu múi quá lớn thì bạn tách ra 3 hoặc 4 nhé.
Ngâm mít
- Tiếp đến bạn chuẩn bị một thau nước, cho vào thay 2 muỗng đường, 1 muỗng muối và 1 quả chanh vắt lấy nước cốt. Khuấy đều cho tan vào nhau.
- Cho hết lượng mít đã bóc vào ngâm. Việc ngâm này giúp mít sạch mủ, thấm vị và ngon hơn đấy. Ngâm mít trong 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo mít.
Sấy mít
- Để mít thật ráo, sau đó chia mít thành 2 – 3 phần để sấy.
- Đặt giấy thấm dầu vào nồi chiên không dầu, sau đó xếp mít vào nồi chiên không dầu. Đừng xếp quá dày, mít sẽ khó khô và kém giòn nhé.
- Sấy mít trong 30 phút đầu trong nồi chiên không dầu với nhiệt là 130 độ C. Sau 30 phút, bạn dùng đũa đảo đều mít rồi tiếp tục sấy mít ở 100 độ trong nồi chiên không dầu trong 30 phút nữa.
- Độ giòn hay dẻo tùy thuộc vào bạn, nếu thấy mít chưa khô hoặc chưa giòn theo ý muốn bạn có thể sấy thêm 30 phút ở 80 độ C trong nồi chiên không dầu nhé.
Thành phẩm
Mít sấy bằng nồi chiên không dầu giòn rụm, thơm ngon, dễ làm lại rẻ nữa chứ. Để bảo quản mít sấy giòn lâu, sau khi sấy khô bạn để nguội hẳn sau đó bỏ vào bịch kín rồi đặt ở nơi thoáng mát là được.
Như vậy chỉ qua 3 bước cực kỳ đơn giản với nồi chiên không dầu bạn đã có món mít sấy ăn ngon quên sầu lại có thể để được rất lâu ăn dần trong mùa dịch này. Còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm cùng một chiếc nồi chiên không dầu nhỉ?