Nắm được 10 mẹo sử dụng lò vi sóng cực hay liệt kê dưới đây nó sẽ giúp bạn tận dụng tốt hơn những lợi ích mà lò vi sóng có thể mang lại cho cuộc sống hiện đại của gia đình bạn.
Lò vi sóng là gì?
Lò vi sóng hay còn gọi là lò vi ba thiết bị ứng dụng sóng vi ba là đồ dùng rất phổ biến và quan trọng đối với các gia đình hiện đại. Với chức năng làm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm, giúp tiết kiệm thời gian cho việc nội trợ trở nên dễ dàng.
Nguyên lý hoạt động cơ bản của lò vi sóng là dùng sóng điện để làm nóng đồ ăn. Năng lượng sóng vi ba từ lò phát được truyền theo ống dẫn sóng để đưa sóng đến khoang nấu. Tại khoang nấu, phản xạ dao động giữa bức tường nấu làm chuyển động phân tử chất lỏng, sóng chuyển động sinh ra nhiệt làm nóng thức ăn từ bên trong chúng.
Chức năng chính
Chức năng hâm nóng: Lò vi sóng có thể giúp bạn hâm nóng thức ăn chỉ trong một khoảng thời gian rất ngắn mà vẫn giữ được hương vị vốn có của thức ăn. Đặc biệt, khi hâm nóng thức ăn, bạn không cần phải cho thêm nước, không sợ món ăn khô và dính vào nhau.
Chức năng rã đông thường: Bạn chỉ cần chọn thời gian rã đông sau khi rã đông xong có thể mang thức ăn đi chế biến ngay để tránh bị vi khuẩn xâm nhập.
Chức năng rã đông nhanh: Rã đông thực phẩm một cách dễ dàng với thời gian nhanh hơn so với chức năng rã đông thường. Bạn chỉ cần chọn loại thức ăn cần rã đông, rồi sau đó chọn trọng lượng của thức ăn là lò vi sóng có thể tự điều chỉnh công suất và thời gian rã đông.
Ngoài ra một số lò vi sóng có chức năng vừa vi sóng kèm nướng giúp thực phẩm nhanh chín từ bên trong và vàng bên ngoài. Với chức năng này thì thời gian nấu nướng sẽ ngắn hơn so với sử dụng chức năng nấu và nướng riêng rẽ nhau vì bộ phận nướng sẽ nướng bề mặt ngoài của thức ăn trong khi vi sóng nấu chín phần bên trong thức ăn.
Đọc thêm: Kinh nghiệm chọn Lò vi sóng và những sai lầm mắc phải
Mẹo sử dụng lò vi sóng
Vắt cam, chanh được nhiều nước hơn
Thường thì những quả cam, chanh khi cất giữ trong tủ lạnh rất cứng và vắt được khá ít nước. Vì vậy trước khi vắt chúng bạn hãy cho quả chanh , cam vào qua lò vi sóng quay khoảng 30s rồi để nguội khoảng tầm 1 phút, đảm bảo bạn sẽ thu được lượng nước cốt nhiều hơn hẳn.
Nấu xôi, nấu cơm siêu nhanh
Bạn có tin được không? Dùng lò vi sóng để nấu cơm hoặc nấu xôi cực kỳ nhanh chóng. Bạn chỉ cần cho gạo, nếp vào một chiếc hộp rồi đổ nước vào, đậy nắp lại và bỏ vào lò vi sóng trong khoảng thời gian tần 12-15 phút là đã có cơm ngon, xôi ngôi để thưởng thức rồi.
Bóc vỏ tỏi siêu tốc
Thay vì tỉ mỉ dùng dao bóc từng tép tỏi, bạn có thể cho chúng vào lò vi sóng quay khoảng 10 giây. Sức nóng và hơi nước bốc ra từ tỏi khiến lớp vỏ dễ dàng được bong ra. Việc tiếp theo là bạn chỉ cần dùng tay bóc vỏ tỏi ra một cách dễ dàng.
Bóc vỏ cà chua chưa bao giờ dễ như thế
Muốn tách vỏ cà chua một cách nhanh nhất mà không bị nát, bạn chỉ cần rạch nhẹ một đường hình chữ thập trên vỏ rồi cho chúng vào lò vi sóng để trong khoảng 30s. Đừng nên vội vàng lấy chúng ra khỏi lò vi sóng mà chờ thêm 2 phút nữa, tự động lớp vỏ cà chua sẽ tróc ra nhanh chóng. Với mẹo sử dụng lò vi sóng này việc bóc vỏ cà chưa chưa bao giờ nhanh và dễ dàng đến thế.
Làm tan chảy chocolate nhanh chóng
Bạn muốn làm tan chảy chocolate nhanh nhất? Thay vì tốn nhiều thời gian đun cách thủy, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm tan chảy chocolate mà không bị cháy. Chỉ cần cho chocolate vào một tô thủy tinh chịu nhiệt sau đó đặt vào lò vi sóng, chọn mức sóng trung bình từ 2 đến 2.5 phút là được. Lưu ý để cho chocolate được mượt hơn, sau khi chocolate tan bạn nên khuấy đều.
Làm mềm đậu chỉ trong 10 phút
Nếu công thức nấu ăn của bạn yêu cầu phải sử dụng đậu ngâm qua đêm mà bạn lại quên chưa làm, đừng lo bạn nhé bạn có thể sử dụng lò vi sóng để chữa cháy nhanh trong tình huống này.
Cách làm: Cho đậu kèm thêm một ít bột baking soda (mua ở tiệm bán đồ làm bánh, bột này có thể yên tâm cho vào thực phẩm) vào một cái bát và đổ ngập nước. Sau đó bật lò vi sóng ở mức cao nhất trong vòng 10 phút rồi để nguội từ 30-40 phút. Sau đó bạn có thể đêm ra dùng ngay.
Như vậy với mẹo sử dụng lò vi sóng vô cùng hiệu quả này thì đậu đã được làm mềm một cách nhanh chóng chỉ trong vòng chưa đến 10 phút.
Hấp rau chín nhanh
Có thể bạn chưa biết hầu như các loại rau đều được hấp trong lò vi sóng mà không cần dùng nước thay vì phải dùng cách thông thường nấu nước sôi rồi thả rau vào. Bạn hãy sắp xếp rau thành từng lớp lên đĩa rồi đậy kín lại và để ở nhiệt độ cao.
Lò vi sóng nấu thực phẩm đến cùng mức độ chín nhưng trong thời gian ngắn hơn với cách làm này sẽ giúp rau giữ được nhiều vitamin hơn. Một điều bạn luôn luôn nhớ là mỗi loại rau sẽ có thời gian chín khác nhau. Ví dụ như các loại rau mềm như cải bó xôi, nấm, đậu trắng thì tốn khoảng 30s, những loại cứng và giòn khác như cà rốt, dưa chuột thì cần khoảng 4 phút.
Cắt hành tây không cay mắt
Bạn sẽ không còn bị chảy nước mắt khi thái hành nữa! Tin tôi đi, ai hay phải cắt hành tây đều chịu một nỗi khổ là hơi củ hành bay lên mắt, làm bạn mắt bạn trở lên cay, tèm nhèm rồi không nhìn thấy gì. Lò vi sóng sẽ giải quyết vấn đề này cho bạn một cách dễ dàng. Đầu tiên, bạn cắt 2 đầu củ hành ra rồi bóc hết phần vỏ ngoài đi, rồi sau đó, bạn cho hành vào lò quay trong 30s rồi lấy ra xắt bình thường.
Khử trùng thớt nhựa
Khi dùng thớt để thái thực phẩm chín, bạn cần khử trùng thớt nhựa thật kỹ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy dùng vài lát chanh đánh kỹ bề mặt thớt nhựa rồi cho vào lò vi sóng làm nóng trong 1 phút. Như vậy là bạn có thể yên tâm sử dụng thớt nhựa cho những lần sau.
Khử trùng miếng bọt biển
Miếng bọt biển (rẻ rửa bát) bạn thường hay lau chùi dụng cụ làm bếp hằng ngày nên rất dễ cáu bẩn và bốc mùi. Đừng vội ném chúng đi mà hãy ngâm trong giấm trắng hoặc nước chanh rồi sau đó quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút. Cách làm này sẽ diệt sạch các vi khuẩn và khử mùi khó chịu bám trên miếng bọt biển một cách nhanh chóng.
Kết luận
Lò vi sóng là một thiết bị rất thân thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình hiện đại ngày nay, tuy nhiên sử dụng lò vi sóng sao cho hiệu quả chính là điều mà nhiều người chưa biết. Hy vọng thông qua bài viết này của SHO bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm lý thú khi sử dụng lò vi sóng nhé.