8 công nghệ được trang bị trên nồi chiên không dầu dưới đây giúp bạn vừa nấu ăn ngon lại còn giữ được gian bếp sạch sẽ và không bị ám mùi.
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, sử dụng sức nóng của không khí để làm chín thực phẩm. Nồi chiên không sử dụng dầu hoặc sử dụng một lượng dầu rất ít nhằm đảm bảo sức khỏe và khắc phục tình trạng dầu bắn tung tóe khi chiên bằng chảo.
Nồi chiên không dầu thích hợp cho các bà nội trợ, đầu bếp, người đam mê chế biến các món chiên,… Thức ăn được chiên ra khô ráo, ít dầu và vàng đều hơn so với khi bạn chiên bằng chảo.
Nồi chiên không dầu giúp bạn giảm nguy cơ thừa cân, béo phì cũng như các bệnh suy tim, ung thư tuyến tiền liệt, phổi, bệnh tiểu đường loại 2, huyết áp cao…. Nhờ công nghệ làm chín thực phẩm không cần sử dụng đến dầu ăn hoặc sử dụng một lượng dầu rất ít.
Nồi được trang bị lọc mùi và khói, cho nên thực phẩm sẽ luôn giữ được mùi thơm ngon, không ám khói hay mùi khó chịu đến không gian bếp của bạn. Nhà bếp luôn sạch sẽ, dầu ăn không còn bắn tung tóe giúp bạn dễ dàng vệ sinh nhanh chóng sau khi nấu nướng.
Các công nghệ nổi bật trên nồi chiên không dầu
Công nghệ làm nóng RUSH (Rapid Air)
Vào năm 2010, công nghệ làm nóng Rush còn có tên gọi khác là công nghệ Rapid Air được nghiên cứu và phát triển bởi Nhà phát triển APDS. Sau một thời gian, Rapid Air được quảng cáo rầm rộ trong các nồi chiên không dầu Klarstein, Philips, Tefal, Caso…
Công nghệ này giúp làm chín thức ăn bằng không khí nóng. Thực phẩm chín đều, thơm ngon bên trong vàng giòn bên ngoài nhờ luồng không khí lưu chuyển nhanh làm chín đều các mặt của thực phẩm.
Công nghệ TurboStar
Công nghệ TurboStar là công nghệ sử dụng không khí, công nghệ độc quyền riêng mà chỉ nhãn hàng Philips có. Công nghệ này được hãng Philips cải tiến từ công nghệ Rapid Air ở trên.
Thực phẩm chín vàng đều hơn rất nhiều với cấu trúc hình cạnh xoáy ở đáy, dòng không khí từ trên xuống sẽ dễ dàng phản xạ ngược trở lại. Thức ăn giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong nhờ hơi nhiệt mạnh tác động trực tiếp lên thực phẩm, rất kích thích khứu giác, thị giác và vị giác. Khi thức ăn chất chồng lên nhau, công nghệ này sẽ giúp thức ăn chín đều mà không cần trở mặt.
Công nghệ Twin TurboStar
Công nghệ Twin TurboStar còn gọi là công nghệ loại bỏ chất béo (Fat Removal Technology) giúp tách và thu gom chất béo dư thừa đến 90%. Twin TurboStar nâng cấp từ TurboStar và là công nghệ độc quyền riêng của Philips.
Twin TurboStar giúp thực phẩm chín vàng đều 2 mặt mà không cần đảo trong quá trình chiên nướng nhờ cấu trúc hình cạnh xoáy hình cánh quạt ở đáy, 1 khay hình sao giúp dòng không khí từ trên xuống sẽ dễ dàng phản xạ ngược trở lại.
Công nghệ Airfasher
Thêm một công nghệ được trang bị trên nồi chiên không dầu Philips, đặc biệt là các sản phẩm cao cấp của hãng giúp không khí lưu thông nhanh, nhiệt độ trong nồi chiên rất nóng và do đó đảm bảo phân phối nhiệt tối ưu. Sự kết hợp độc đáo này cho phép tạo ra nhiều món ăn ngon và giòn với ít dầu bổ sung.
Công nghệ QuickClean
Giỏ QuickClean trên nồi chiên không dầu Philips được làm bằng vật liệu chống dính để có thể dễ dàng làm sạch. Tất cả các bộ phận có thể tháo rời là máy rửa chén an toàn. Rang với không khí cũng có nghĩa là không có mùi trong nhà của bạn như chiên sâu truyền thống.
Công nghệ DuoHeating
Công nghệ DuoHeating là công nghệ độc quyền trên nồi chiên không dầu Klarstein giúp thực phẩm vừa được chiên vàng ươm lại vẫn giữ nguyên được vị tươi ngon của thực phẩm và đặc biệt chín đều mọi phía.
Nhờ vào hai yếu tố làm nóng (nhiệt trên và nhiệt dưới), bạn có thể chiên, nướng, nướng hoặc quay bất kỳ thực phẩm nào để hoàn hảo. Nhiệt từ các bộ phận làm nóng trên và dưới được phân phối nhanh chóng và tối ưu nhờ quạt lưu thông không khí ở phía trên, nhờ đó, thực phẩm được nấu chín nhẹ nhàng và nhanh chóng từ mọi phía.
Công nghệ nướng Halogen
Không giống như các sản phẩm đến từ thương hiệu khác, nồi chiên không dầu Klarstein ứng dụng công nghệ nướng Halogen hồng ngoại nên cực kỳ an toàn với con người.
Đây là công nghệ hoạt động dựa trên nguyên lý cùng tỏa nhiệt với tính năng đối lưu không khí để giúp làm chín thực phẩm. Vậy nên, người dùng sẽ không cần phải tốn nhiều mỡ, dầu đến quá trình nấu những món nướng, chiên bằng chảo truyền thống nữa. Bên cạnh đó, nhiệt độ sản sinh từ đáy nồi cũng sẽ lan tỏa xung quanh nồi và len lỏi đến từng ngóc ngách để có thể đảm bảo độ chín của thực phẩm.
Công nghệ Air Pulse 3D
Công nghệ Air Pulse 3D được trang bị trên các dòng nồi chiên không dầu Tefal với luồng khí nóng được tối ưu hóa, tác động lên thực phẩm, làm chín thực phẩm trong thời gian ngắn, tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt cho các món ăn.
Kết luận
Trên đây là những công nghệ thường xuất hiện trên các loại nồi chiên không dầu, bạn hãy lựa chọn cho mình một chiếc nồi chiên không dầu có công nghệ phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình nhất và hy vọng rằng, nhờ đó bạn sẽ nấu được những món ăn ngon tuyệt vời.